オーガニックコットンのベビー服|出産祝いに! カラフルなベビー服

オーガニックコットンのベビー服 | yuga

12 月232009

韓国キムチの作り方

1、白菜の葉の一枚一枚に塩をすり込み、塩水に入れておきます。 2日間ぐらい置いて、水が出で、白菜がしんなりします。
2、양념(ヤンニョン)-キムチの素を作ります。
  もら米のお粥を作って、それにリンゴ、ニンニク、生姜をすりおろして入れます。また、唐辛子と砂糖、大根、ご麻、エビのペースト、酢を入れて、混ぜ合わせたら、キムチの素ができあがります。
3、塩漬けた白菜は、さっと水洗いして、水気を切れます。
  すべての葉の裏表にキムチの素を塗込ます。

すぐ食べてもいいですが、冷蔵庫に一週間ぐらい置いて、ちょっと酸っぱくなってから食べた方が、一番です。

投稿者プロフィール

kim

北京大学 政治管理学院 4年生(休学中)
半年間 yugaに研修で来ています。
4月25日までお店にいます。皆さん、是非お越し下さい。

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