11 月152011
豆乳味噌クリームパスタ
お鍋の白菜と水菜が残ってたので、こってり濃厚な味噌クリームパスタにしたら、美味しかったです♡
もちろん、乳製品は、使っていない植物性ですo(^▽^)o
recipe
●クリーム材料
ニンニク 一片
薄力粉 大2
オリーブオイル 大2
白ワイン 大１
味噌 大2
無調整豆乳
ベジタブルブイヨン 適量
塩 適量
醤油 適量
コショウ 適量
●具材 (なんでもお好みを)
パスタ
白菜
水菜
きのこ
ねぎ
プチトマト
作り方
①フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて香りがたつまで炒める
②薄力粉をふるい入れて2~3分オリーブオイルと馴染ませながら炒める。
白ワインを加えて馴染ませる。
③豆乳で味噌をといて、②に馴染ませてトロミが出てきたら豆乳で好みの感じに調整する。
④塩、醤油、コショウで味を整えてクリームの出来上がり。
⑤④に野菜を加えてフライパンの蓋をして時々かき混ぜながら煮る。
⑥パスタを茹でて、⑤に加えて馴染ませて、塩コショウで味を整えて、器に盛り、プチトマトを飾り出来上がり。
☆タバスコをかけると味がしまって洋風に(^o^)
投稿者プロフィール
yocco
マクロビオティック/リマクッキングスクール師範科卒業。
マクロビオティックをベースにしたゆるベジ生活です。
魂が喜ぶごはん★ハッピーごはんで楽しく美味しく幸せのお手伝いをしたいです。
日々感じていること・・・
「ゆるぎない自分で、平和に生きていくこと。
今この瞬間を大切に、感謝して生きていくこと。
こうやって生きていることが素晴らしくて楽しいこと。
この世の中は愛と感謝でいっぱいなこと。
家族が大切です、友達が大切です、愛が大切です。
私はここにいます☆」
うちも今日パスタだった、、、
でも、全然違う、、、、
にゃは！！パスタ簡単で良いよね！！
具材は前日のお鍋と一緒・・・