10 月122011
青菜の豆腐そぼろ
シンプルで、簡単でおいしい！！
タンパク質とビタミンたっぷりの青菜の豆腐そぼろ。
お弁当にもピッタリな食べやすい一品です〜
★レシピ★
木綿豆腐 1丁
小松菜 1束(みじんぎり)
ごま油
塩 小1～2
醤油 小1～2
すりゴマ 大１
いりゴマ 少々
～作り方～
①豆腐は水切りしておく。
②フライパンを温めてごま油をひき豆腐をくずしながらいれて炒める。
③水気が飛んできたら青菜を投入し、塩、醤油を加えてパラっとするまで炒める。
④好みの感じに炒めたらすりゴマを入れて混ぜ合わせ、味を調整する。
⑤器に盛り付けて、いりゴマを振って出来上がり。
⑥お好みで海苔をのせたり、紅ショウガも良くあいます。
あつあつのご飯にのせて青醤油を少し垂らして、
食べるとおいしいです〜o(^▽^)o
冷めても美味しいのでお弁当にのせてそぼろご飯や、おにぎりにもGood
投稿者プロフィール
yocco
マクロビオティック/リマクッキングスクール師範科卒業。
マクロビオティックをベースにしたゆるベジ生活です。
魂が喜ぶごはん★ハッピーごはんで楽しく美味しく幸せのお手伝いをしたいです。
日々感じていること・・・
「ゆるぎない自分で、平和に生きていくこと。
今この瞬間を大切に、感謝して生きていくこと。
こうやって生きていることが素晴らしくて楽しいこと。
この世の中は愛と感謝でいっぱいなこと。
家族が大切です、友達が大切です、愛が大切です。
私はここにいます☆」
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